日本では古来より狩猟されたイノシシやウサギなどが食す食文化がありますが、最近はフランス発祥のジビエ料理が知られるようになっていますね。農林水産省でもジビエの利用拡大を推進する事業が実施され、現在、『全国ジビエフェア2020』が全国で２月中まで開催中です。

2021年2月6日(土)〜2月28日(日)まで、SNSなどで人気の料理家、『ぐっち夫婦』が、オンライン料理教室のライブ配信と、都内のいくつかのエリアでキッチンカーでジビエ料理の販売を行うイベント「ジビエキッチン」が開催されます。メニューは色々と試行錯誤した結果、イノシシ肉を使った手軽で美味しいジビエ料理が提供されます。

オンライン料理教室は、ぐっち夫婦のインスタグラム で配信されます。内容や開始時間は変更になる場合がありますので、参加される方は事前にチェックしてください。

配信日時： 2021年2月6日(土)　20：00～21:00頃を予定
配信ツール： IGTV(Instagram)「ぐっち夫婦の今日なにたべよう？」
紹介レシピ： イノシシ肉のにんにく醤油漬け炒め

 

 

 

 

 

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仕掛け人は、クリエイティブ・スタジオ「dot button company」（世田谷区）と、ジビエ情報のポータルサイト「ジビエト」を運営する株式会社テレビ東京コミュニケーションズ（港区）です。

世田谷区でのキッチンカー販売は、2月20日（土）21（日）、下北沢BONUS TRACK（ボーナストラック）で行われる予定です。ご興味のある人は、感染対策をしっかりとして、青空の下でイノシシ肉を頬張ってみてください。ジビエが苦手と思っている人も、この機会にぜひ味わってみてはいかがでしょうか？

ボーナストラックの場所はこちら↓

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