【世田谷区】たまには和食とお酒をゆっくり楽しみませんか？くいきり料理「うしお」が3月、奥沢にオープンしました！
2021年3月に「くいきり料理 うしお」が奥沢にオープンしました！くいきり料理とは、おみやげの折詰めなどがつかない席上で食べる料理のこと、簡単に言えば、一品一品タイミング良く出していただく和食料理のことです。真新しい看板が渋くて綺麗です。
お品書きを見ると、前菜、季節のお椀、お刺身、焼物、揚物、煮物、食事と、一通りの会席料理です。うんちくをもう一つ、“懐石”料理というのは、元々はお茶席の前の簡単な食事のことだったそうで、イギリスのアフタヌーンティーと同じイメージでしょうか。最近は、懐石料理の方が高級な感じがするということで使われるようになったそうです。それにしても、達筆の文字を見ると、お料理への期待が高まるのはなぜでしょう。
プロの料理人さんが丁寧にサーブしてくれる和食を日本酒などお酒を飲みながら、ゆっくり味わう時間は至福の時ですね。コロナ禍ではありますが、ご家族やいつも会っている人と少人数で訪れてみてはいかがでしょうか？
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