【世田谷区】日本初!「冷凍殻付牡蠣無人店舗」で海のミルクを購入。ネーミングセンスも素敵♪
2022年2月5日(土)にオープンした時にご紹介した冷凍殻付き牡蠣無人店舗「カキクケコ」で実際に商品を購入してみました。
【世田谷区】日本初！旬の牡蠣の美味しさをとじこめた殻付き牡蠣の無人店舗ショップ「カキクケコ」第1号店がオープンしました！
ビタミンやアミノ酸、亜鉛など牡蠣の栄養成分について書かれています。免疫力アップやアンチエイジングなど様々な効果が期待出来る食材ですね。
店内つきあたりの冷凍庫には、宮城県産の殻付き牡蠣5個入りの箱が入っています。11月～4月の旬の時期に獲れた牡蠣だけを凍結させています。
店内の左手の冷凍庫にはオイスターパテの販売も。
やっぱり殻付きはゴージャス！表面を軽く洗ったら、鍋に牡蠣が半分浸るぐらいの水を入れ、フタをして中火～強火で10分～15分ほど茹でたら出来上がり。レモンやポン酢などお好みの味で♪
ちょっと茹ですぎましたっっ！が、肉厚でプリプリの牡蠣なので食べ応えもあり美味しい！
Instagramにカキクケコ誕生物語がありました。コロナ禍での生産者さんや飲食店への影響がきっかけだったのですね。
応援したくても全部は無理。でも出来る時に出来る事だけ。牡蠣好きな方は一度試してみては!? (茹ですぎ注意^^;)
冷凍殻付牡蠣無人店舗 「カキクケコ 牡蠣食う客は健康だ！」はこちら↓
