【世田谷区】夏バテにおすすめ☆下北沢で本場台湾の味を「台湾綺鷄（タイワン キッチン）」で 夏限定の辛い冷やし涼麺 「麻辣鶏絲涼麺」と「担々鶏絲涼麺」はじめました☆

この暑さで食欲が落ちている人におすすめのお店をご紹介。栄養価の高い鶏絲(鶏胸)＋酸味＆辛味のサラダ感覚の冷やし涼麺はいかが？

下北沢駅徒歩約2分の「台湾綺鷄（タイワン キッチン）」にて、夏限定の「麻辣鶏絲涼麺」と「担々鶏絲涼麺」がスタートしました。

猛暑で夏バテになりそうな時は、食欲が落ち、十分な栄養が摂取出来なくなりがち。「鶏胸(鶏絲)」は、高タンパク質、ビタミン、ミネラル豊富に含まれた素晴らしい材料です。

この鶏絲を使用した、酸味と辛味による食欲増進させる辛い涼麺「麻辣鶏絲涼麺」と「担々鶏絲涼麺」は、サラダ感覚で食べられることもあり夏にぴったりのメニュー。

◆ 鶏絲

鶏胸肉を低温調理することで、柔らかくしっとり仕上げた胸肉を絲状に一本一本裂いて、喉越しを良くし、涼麺にのせました。

◆ 麻辣ダレ（麻辣鶏絲涼麺）

山椒の芳しい香りと唐辛子の辛味を効かせた麻辣の刺激と酸味の効いた特製旨味醤油ダレ。

◆ 胡麻ダレ（担々鶏絲涼麺）

自社焙煎濃醇芝麻醤に唐辛子と香辛料効かせた自家製ラー油の特製胡麻ダレ。

◆ 菅野製麺所

菅野製麺所の喉越しの良いストレート麺(300g)を使用。

銀座で台湾屋台料理店を営んでいたオーナーによる台湾料理専門店。オープン当初はテイクアウト専門店でしたが、現在はイートインスペースも設置しています。渾身の「台湾唐揚げ」や、台湾名物「ルーロー飯」などのご飯類、「担々麺」「台湾まぜそば」などの麺類、他にも点心・おつまみ類など、メニュー豊富な本場台湾料理が楽しめます。

営業時間 ： 11:00～20:00 LO／定休日(月)

アクセス ： 小田急電鉄小田原線・京王電鉄井の頭線 下北沢駅から徒歩約2分

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