【世田谷区】阿蘇から流れる地下天然水と小麦粉のブレンドされた麺が絶品のラーメン店「富貴製麺研究所」は三軒茶屋にあります。
熊本で製麺所としてスタートしたラーメン店「富貴製麺研究所」は三軒茶屋駅から徒歩2分くらいの国道246号線に面した場所にあります。
本店は熊本県の益城町にあり東京の他にも大阪や京都出すなど全国的に展開が進んでいる人気ラーメン店です。 メニューはつけ麺がメインになっていて、その中でも大きな特徴は生麺。老舗製麺所の喉越し生麺で国産全粒粉を使った平打ち麺です。
カウンター席とテーブル席があり、清潔感のある店内はグループや家族連れでも気軽に入れそうな雰囲気です。オーダーはコード読み取りで行い、キャッシュレスの場合は決済までオーダー時にセルフで行うので便利でした。
これは旨辛豚骨魚介つけ麺。なんといっても麺がモチモチで魚介のスープに絡んで食べ応え充分です。
これは豚そば。つけ麺に比べて麺は細く、純粋な豚骨ベースに博多ラーメン用の極細麺を使用しています。濃厚で旨味がぎっしり詰まったスープに、添えてある辛味噌がよく合います。
麺だけでなく、ちょい飲みもできるお店で麺を頼む前にまずはおつまみとビールという楽しみもできちゃいます。
夏季限定で冷やし中華も早速登場していました！
他にも乳化していない豚骨にガツっとくる罪なき二郎やまぜそばなど自慢の麺を使ったメニューが豊富にあるので何度訪れても飽きることがなさそうです。なんと平日は夜通し営業しているようです。一度足を運んでみてはいかがでしょうか。メニューやお店についての詳細は公式サイトやインスタグラムを確認してください。
富貴製麺研究所
- 住所
- 世田谷区三軒茶屋2−12−10−1階
- 営業時間
- 月・火・水・木・金・土
11:00 - 15:00
18:00 - 06:00
日
11:00 - 16:00
18:00 - 23:00 - 最寄り駅
- 田園都市線三軒茶屋駅
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
