世田谷区等々力８丁目にある「「等々力八丁目焙煎所（とどろきはっちょうめばいせんじょ）」は、一目でわかる自家焙煎珈琲とチョコレートの専門店です。珈琲好き、チョコレート好きならば、きっと吸い寄せられることでしょう。

チョコレートはカカオ74％が基本でそれぞれ産地が違います。産地・農園が違うだけで、味が全く異なることに驚きです。例えるなら、フレーバーティーくらいの違いはあります。素材のカカオは主に「フーズカカオ株式会社（Whosecacao, Inc）」が手がけるものを使っています。同社はお菓子づくりと農園をより近いものにして、ワイン醸造所と同じようにカカオ農園が醸造所として格付けされる将来を目指している会社です。カカオやコーヒーなどの農作物や原料について、フェアトレードやオーガニックが認識されるようになったのは最近のことですが、さらに品質が良くて安全で、かつ美味しいカカオやコーヒーを楽しめる私たちはなんて幸せなんでしょう。

今日のチョコレートは、カカオ60％ミルクチョコレートを入れて６種類、どれを選びましょうか。

テイクアウトのドリンクメニューは３種類、AMERICANO（アメリカン）、CAFFE LATTE（カフェラテ）、CHOCO LATTE（チョコラテ）で、それぞれ３種類のコーヒー豆とチョコレートから選べます。コーヒー豆やチョコレートフレーク、カカオ豆にしても、素材のこだわりから考えると、かなりリーズナブルなお値段です。

コーヒー豆のリストも季節や入荷状態に応じて変化します。お好みを相談した上で、色々試してみると楽しいと思います。

お店は土日だけの営業です。2017年にオープン以来、色々と試されたそうですが、今は土日営業に落ち着いているそうです。またSNS、WEBなどのリンク先もありません。らしさ、と言えますね。

深沢エリアは東急大井町線の等々力駅から歩いて10分程度のところで、駒沢方面からも、自由が丘方面からも散策コースに向いていますね。お近くに来たら、まんまと魔力にかかってみてはいかがでしょう？

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