2017年太子堂に1号店がオープンした、宮城県山元町のいちご農園、「ミガキイチゴファーム」の上質ないちごを使ったスイーツ専門店『ICHIBIKO』ですが、2023年夏のテーマは『サン・サン・サマー』。

プレスリリースより

2023年7月1日(土)から順次始まるこの夏だけの限定メニューは、レモンといちごのかき氷など、甘酸っぱくてすっきりとした味が暑い日にぴったり。

◆ICHIBIKOかき氷（いちごとうさレモン）（太子堂店限定）

プレスリリースより

自家製ストロベリーソースとコンポートの上から練乳レモンソースをかけ、氷の上にはサクサクパイの上にレモンカスタードといちご味のうさぎクッキーをトッピング。

取扱店舗：太子堂店

◆ICHIBIKOかき氷（いちごミルク味/レモンミルク味）

プレスリリースより

それぞれにいちご味、レモン味のエスプーマクリームがたっぷりかかったかき氷。中にもソースが入っています。

取扱店舗：三軒茶屋店＋その他地域

◆ストロベリーサンド

プレスリリースより

酸味がやや強くみずみずしくてフルーティーな夏いちごを使用し、いちごの酸味と相性のよい爽やかでコクのある発酵クリームを使用することで、いちご、クリーム、スポンジの三位一体のおいしさが楽しめます。

取扱店舗：太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店＋その他地域

◆杏仁いちごレモネードゼリー

プレスリリースより

ほんのりいちご色の杏仁豆腐の上にいちごとレモンの果実をクリアなレモネードゼリーで閉じ込めた、見た目も涼しげなスイーツ。

取扱店舗：三軒茶屋店 / 桜新町店＋その他地域

◆いちごとレモンのミルクレープ

プレスリリースより

瀬戸内レモンを使用したこだわりのレモンクリーム（レモンピール入り）といちごのスライス、ミルクレープを何層にも丁寧に重ねて、夏にぴったり、爽やかな味わいのミルクレープ。

取扱店舗：三軒茶屋店 / 桜新町店＋その他地域

◆はちみつレモンチーズムース

プレスリリースより

サクサクなガレットシュクレの上に、はちみつレモンとチーズを合わせた甘酸っぱいムース。中の自家製いちごジャムの甘酸っぱい味わいを楽しめるスイーツ。

取扱店舗：三軒茶屋店 / 桜新町店＋その他地域

◆いちごのヨーグルトムースタルト

プレスリリースより

ヨーグルトムースの酸味が、夏いちごのみずみずしくフルーティーな味わいにぴったりなムースタルト。

取扱店舗：三軒茶屋店 / 桜新町店＋その他地域

◆いちごのさわやかレアチーズ（太子堂店限定）

プレスリリースより

いちごの果肉をギュギュっとなめらかゼリーをはさんだサッパリとしたレアチーズ。底のクッキーがアクセント。

取扱店舗：太子堂店

◆いちごスイーツのcombination plate〜うさぎの夏休み〜（太子堂店限定・1日10食限定）

プレスリリースより

1日10食限定のみずみずしい夏いちごのよさをギュッと詰め込んだ、夏にしか食べられない贅沢なプレート。（自家製いちごアイス、ミガキイチゴのしっとりサンド、いちごとオレンジのババロアケーキ、いちごのゼリー、セットドリンク）税込2,000円

取扱店舗：太子堂店

◆夏レモンといちごのスムージー

プレスリリースより

定番のストロベリースムージーにイタリア産の有機レモン果汁をブレンドした、さっぱりとした味わいのレモンストロベリースムージー。

取扱店舗：太子堂店 / 三軒茶屋店＋その他地域

◆いちごのレモネードソーダ

プレスリリースより

自家製いちごソースに、国産レモンとまろやかなはちみつレモンソースに炭酸が注がれた季節限定のいちごのレモネードソーダ。夏レモンとミントのトッピングでさっぱりすっきりとした味わい。

取扱店舗：太子堂店 / 三軒茶屋店＋その他地域

オンラインショップ限定商品

◆夏いちごと瀬戸内レモンのタルト（オンラインショップ限定）

プレスリリースより

アーモンドの風味豊かな手作りタルト生地に、さわやかな酸味のレモンクリームを重ねて、フルーティーな夏いちごがたっぷり。2～3名向きの4号サイズで冷凍で届きます。冷蔵庫で解凍して切り分けてください。

商品名：夏いちごと瀬戸内レモンのタルト 4号サイズ
発売日：2023年7月15日(土)
価格：税込 3,600円
>>>>商品ページはこちらから

夏から秋にかけて収穫される希少な夏いちごと、さわやかな酸味のレモンを使ったこの夏限定のケーキやゼリー、かき氷など。酸味がやや強くみずみずしくて後味すっきりフルーティーな味わいが特徴の夏いちごを食べに行きませんか？

いちびこ 太子堂店（1号店）はこちら↓

いちびこ 三軒茶屋店はこちら↓

いちびこ 桜新町店（テイクアウト専門店）はこちら↓

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