2020年5月22日、世田谷区代田に「UNIVERSAL BAKERY and CAFE(ユニバーサルベーカリーアンドカフェ)」がオープンしました。中目黒の「Vegan Cafe Alaska zwei（ヴィーガンカフェ アラスカ ツヴァイ）の弟店で、バターや卵などの動物性食材を使わず、100％ビーガン食材でパンや菓子を販売しています。

ビーガン、または、アレルギーの人には朗報です。もちろんそれ以外の人にもぜひ試して頂きたい美味しさです。

風通しが良くて、清々しい雰囲気です。

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ビーガン対応の食品は増えてきましたが、パンもそば粉など色々な素材を使用したり、調理系パンもバリエーションがたくさんあって驚かされます。

定番のパン以外にも、アイデアが湧いてきたら焼いてみるそうです。新しいチャレンジが楽しくて仕方ない、という感じが伝わってきます。

その日出会える一期一会のパンがあるかもしれませんよ！

中目黒の「VeganCafe Alaska zwei（ヴィーガンカフェ アラスカ ツヴァイ）」同様、安全で美味しいのはもちろんですが、また違う顔を見せてくれそうな期待が高まりますね！ぜひ、朝食やランチのテイクアウトにいかがでしょう？

今はテイクアウト販売だけですが、近い将来、店内でのサービスも始まるかもしれません。

これから注目していきたいお店ですね。お近くに来たら、ぜひご賞味あれ！

世田谷代田駅から1分、場所はここ↓

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